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香辣冷吃鱼的做法

香辣冷吃鱼

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福福9312

菜谱:49 / 关注:12 / 粉丝:11387 2018-01-13 / 人看过

草鱼因肉质肥嫩,味道鲜美,肌间刺少而深受人们的喜爱,含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,所含丰富的硒元素,具有抗衰老,养颜的功效,主治虚劳,风虚头痛,高血压等。。。。。。以下是香辣冷吃鱼的具体做法。

用料

主料

辅料

香辣冷吃鱼的做法

1.

五香嘴等部分作料。

2.

准备干辣椒,姜,花椒。

3.

干辣椒切段,姜切片。

4.

小葱切碎。

5.

草鱼洗净切块。

6.

锅里放姜,花椒各一半,倒入适量料酒。

7.

拌匀腌制30分。

8.

锅里倒油,油热放剩下一半的姜,花椒。

9.

接着放鱼肉。

10.

炒制2分钟后火关小下干辣椒,13香,五香嘴,鸡精,大葱等调料继续炒至收干水分关火。

11.

装盘撒小葱。

12.

成品图

香辣冷吃鱼成品图

香辣冷吃鱼成品图
香辣冷吃鱼成品图
香辣冷吃鱼成品图

烹饪技巧

炒时火候不能太大,避免把肉炒散。

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