香辣腊肠萝卜干的做法

香辣腊肠萝卜干

by 籣草児 · 3 收藏 · 2641 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
萝卜干440克 自制广式香肠180克 5人份
辅料 others
菜籽油10克 生抽3克 蒜瓣20克 干红椒10克
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籣草児
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自家揉的萝卜干,想着萝卜没啥油脂,和香肠一起炒,中和一下,应该不错。
做辣白菜时,我买了很多干红椒,自以为很辣很辣了。儿子却不以为是,用了这么多的辣椒,小伙子都没吃到辣椒味!还是年轻好啊,啥都不怕。

香辣腊肠萝卜干的做法

步骤 step

1

香辣腊肠萝卜干的步骤

准备好萝卜干、自制广式香肠、蒜瓣、干红椒。

步骤 step

2

香辣腊肠萝卜干的步骤

香肠切片,干红椒剪成丝,蒜瓣拍破备用。

步骤 step

3

香辣腊肠萝卜干的步骤

锅中油热,倒入香肠,煸炒出油。

步骤 step

4

香辣腊肠萝卜干的步骤

香肠拨一边,倒入干红椒和蒜瓣,炒出香味。

步骤 step

5

香辣腊肠萝卜干的步骤

继续翻炒2分钟,尽量煸炒出油脂。

步骤 step

6

香辣腊肠萝卜干的步骤

倒入萝卜干,炒匀。

步骤 step

7

香辣腊肠萝卜干的步骤

淋入生抽调好味。

步骤 step

8

香辣腊肠萝卜干的步骤

盛入盘中即可食用。

香辣腊肠萝卜干的成品图

香辣腊肠萝卜干成品图
香辣腊肠萝卜干成品图
香辣腊肠萝卜干成品图
香辣腊肠萝卜干成品图

香辣腊肠萝卜干的烹饪技巧

技巧 tips

1、萝卜干有咸味,无需加盐调味。
2、香肠煸出出油,油脂让萝卜干来吸收,味道很棒。
3、香葱给忘记了,加入味道更香。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.54

少吃
糖尿病人群
173.3
大卡

少吃
减肥人群
11

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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