香辣酒鬼花生的做法
步骤
step
1

准备好花生仁、干辣椒粉、辣椒、花椒、白砂糖、椒盐等食材;PS:如果有壳的花生,去壳;
步骤
step
2

花生仁浸泡30分钟,或花生皮起皱即可;PS:冬天1小时
步骤
step
3

把花生皮去掉,洗净,沥干水分;
步骤
step
4

油温180度左右,倒入花生;炸至金黄色,中间翻转一次,捞出;
步骤
step
5

锅中留少许油,放入干辣椒粉、辣椒、花椒、小火煸香;
步骤
step
6

把控干油的花生米倒入;
步骤
step
7

放椒盐、白砂糖炒均溶解即可。
香辣酒鬼花生的成品图
香辣酒鬼花生的烹饪技巧
技巧
tips
1.花生仁一定要浸泡起皱,去皮才方便;
2.炸花生的油温要掌控好;
3.炒辣椒、花椒的时候要小火。
香辣酒鬼花生讨论
香辣酒鬼花生的营养信息
本菜超多的蛋白质吃了能变得更聪明
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}

热门食材
作者的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
{{item.content}}
{{item1.content}}