香辣花蛤的做法

香辣花蛤

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工艺
口味 香辣味
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菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 明目食谱 高脂血症食谱 工艺:炒香辣花蛤的制作材料:主料:蛤蜊600克
调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖、干)10克,植物油25克,辣椒油30克,酱油15克,料酒20克,番茄酱15克,香醋

香辣花蛤的做法

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 明目食谱 高脂血症食谱 工艺:

香辣花蛤的制作材料:

主料:蛤蜊600克
调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖、干)10克,植物油25克,辣椒油30克,酱油15克,料酒20克,番茄酱15克,香醋20克,盐5克,白砂糖5克

香辣花蛤的做法:

1. 姜、蒜洗净切末;
2. 辣椒洗净切段;
3. 炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;
4. 把花蛤倒入,快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。

食物相克

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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