回到顶部
香辣干锅鸡的做法

香辣干锅鸡

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防治胃病
贫血
开胃消食
治流鼻血

KL乐悠悠

菜谱:122 / 关注:126 / 粉丝:3432 香辣干锅鸡的原文 / 2013-12-20 / 人看过

自己在家里做干锅鸡分量可以大一些,吃个够;莲藕可以多放些,反正喜欢摆的食才可以随意添加,这样吃才过瘾嘛。

用料

主料

辅料

调料

香辣干锅鸡的做法

1.将材料洗净,大蒜去皮拍扁;生姜切片,葱切段

香辣干锅鸡yG.jpg

2.酱料蚝油,米酒;生抽;红烧汁酱油和2汤匙水拌均匀备用

香辣干锅鸡eW.jpg

3.莲藕去皮洗净切成片,鸡切成块状

4.切好的鸡肉放入生粉

5.将鸡肉拌均匀

香辣干锅鸡ib.jpg

6.锅里放入1汤匙油加热后放入鸡肉煸炒至金黄色即可出锅

香辣干锅鸡VZ.jpg

7.原锅放入大蒜,莲藕;辣椒干;八角;花椒煸香

8.放入青葱

香辣干锅鸡rf.jpg

9.继续中小火煸炒

10.炒至莲藕有点金黄色即可

香辣干锅鸡tb.jpg

11.此时放入鸡块中火煸炒5分钟

12.鸡肉煸炒5分钟后加入半碗水焖煮

香辣干锅鸡yB.jpg

13.焖煮鸡肉时要翻炒一下,这样鸡肉会熟的均匀;等水分收干后放入青葱

14.加入调配好的酱料

香辣干锅鸡wx.jpg

15.酱料放入后翻炒均匀焖煮5-8分钟,由于步骤12已经焖煮过了所以鸡肉会熟的比较快;这个焖煮步骤是要让鸡肉吸取酱料及入味

16.酱汁稍微收干后即可出锅,喜欢用酱汁拌饭的朋友记得不要把酱汁收的太干

香辣干锅鸡zs.jpg

香辣干锅鸡UY.jpg

香辣干锅鸡An.jpg

香辣干锅鸡yQ.jpg

香辣干锅鸡的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

香辣干锅鸡的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热