香辣干煸牛肉的做法

香辣干煸牛肉

by 馋嘴侬侬 · 13 收藏 · 472 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
牛肉500克
辅料 others
干辣椒10个 蒜头3瓣 生抽3勺 老抽1勺 蚝油1勺 玉米油5勺 淀粉1勺 辣椒粉1勺 孜然粉1勺 白芝麻适量
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馋嘴侬侬
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这道香辣干煸牛肉,用炒的方法,既保留了牛肉的嫩,又兼具了外皮的干香。

香辣干煸牛肉的做法

步骤 step

1

香辣干煸牛肉的步骤

准备所需食材。

步骤 step

2

香辣干煸牛肉的步骤

牛肉切薄片,加入3勺生抽、1勺玉米油、1勺老抽、1勺蚝油和1勺淀粉,拌匀腌制15分钟。

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3

香辣干煸牛肉的步骤

蒜头剁成蒜末,干辣椒洗净,剪成段。

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4

香辣干煸牛肉的步骤

白芝麻洗净。

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5

香辣干煸牛肉的步骤

热锅倒油,油烧至3成热,加入蒜末爆香锅,然后加入牛肉,中火翻炒至水分变干。

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6

香辣干煸牛肉的步骤

接着加入辣椒粉、孜然粉、干辣椒段和白芝麻,翻炒均匀。

香辣干煸牛肉的成品图

香辣干煸牛肉成品图
香辣干煸牛肉成品图
香辣干煸牛肉成品图
香辣干煸牛肉成品图

香辣干煸牛肉讨论

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