香辣北极虾的做法

香辣北极虾

by 月亮晶晶 · 678 收藏 · 46479 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
北极虾250克 3人份
辅料 others
胡萝卜半根 芹菜2根 香菜3根
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月亮晶晶
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香辣虾,是不是光听名字就感觉很有诱惑力呢?豆豉辣酱特有的香味,加上芹菜和香菜的清新,再搭配上胡萝卜的色彩,这色彩丰富的一锅,令你看着就感觉胃口大开。又香又辣再加上野生北极虾的特有鲜味,纵使是在这让人食欲不振的炎炎夏日,也能瞬间打开你的味蕾,让你一个接一个吃的停不下手来。

香辣北极虾的做法

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0

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1

将冷冻的野生北极虾解冻,沥干水分。(快速解冻北极虾方法:从冰箱中取出冷冻野生北极虾,放入装有常温食用水的大盆中,用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟,使虾表面的冰霜融化,并使虾体吸收一部分水分,以便使冻虾还原到自然状态,然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中,会影响肉质和口感。)

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2

胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段

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3

锅烧热,倒入油(稍多点儿),大火烧到很热,倒入北极虾翻炒到表面变色,虾头上的壳看到膨起,盛出备用

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4

用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段

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5

加入一汤匙香辣酱炒出香味

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6

倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软

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7

倒入北极虾翻炒,加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖,翻炒均匀

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8

把芹菜段倒入锅中,翻炒10秒钟

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9

撒上香菜,出锅

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.19

多吃
糖尿病人群
56.7
大卡

多吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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