香辣拌木耳的做法

香辣拌木耳

by 那年初夏123 · 3 收藏 · 51960 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 5分钟
难度 初中水平
主料 main
干木耳50克 10克 花生仁(油炸)20克 辣椒1个 2瓣 3人份
辅料 others
30毫升 白糖5克 辣椒油两勺 少许 味精少许 酱油一勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
那年初夏123
721菜谱 15494粉丝

黑木耳肉质细腻,滑脆爽口,具有较高的营养价值,又称为“素中之荤”。

在黑木耳可食部分中含的营养成分非常丰富,有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等。

含铁量高是它的一大特点,为肉类含铁量的100倍。另外,黑木耳中所含的植物胶质体,是一种对人体有益的天然滋补剂。胶质体有较强的吸附力,它能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘及杂物,使其排出体外。因而它是长期从事矿山、冶金、化工、毛纺、理发、养路、教学等职业人员不可缺少的保健食品。

香辣拌木耳的做法

步骤 step

1

香辣拌木耳的步骤

准备好干木耳,辣椒,蒜

步骤 step

2

香辣拌木耳的步骤

木耳放入锅里倒热水焯熟

步骤 step

3

香辣拌木耳的步骤

把辣椒蒜末用少许油爆香

步骤 step

4

香辣拌木耳的步骤

然后放入,盐,糖,辣椒油,醋和酱油调成一碗酱汁

步骤 step

5

香辣拌木耳的步骤

把焯过水的木耳倒入调好的料汁搅拌一下

步骤 step

6

香辣拌木耳的步骤

撒上花生和少许葱花即可

步骤 step

7

香辣拌木耳的步骤

香辣拌木耳的成品图

香辣拌木耳成品图
香辣拌木耳成品图

香辣拌木耳的烹饪技巧

技巧 tips

这道两半菜做法很简单,最主要是选优质一点的木耳,调好酱汁这样就能做出好吃的拌菜了
木耳应为是凉拌的,要彻底的焯熟,这食材不怕焯老
干木耳先用温水泡发,用温水比较快

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.95

少吃
糖尿病人群
70
大卡

多吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢