香烤山楂片的做法

香烤山楂片

by 炫润丝巾 · 184 收藏 · 10967 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
鲜山楂1500克
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炫润丝巾
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金秋时节和冬季,又到山楂成熟上市的季节~,每年到这个时候,都会买上几斤山楂,做山楂片,山楂糕,拔丝山楂,口感酸酸甜甜的,吃了一次还想再吃一次,不知不觉做的山楂就吃完了;而且山楂泡水喝也有很多的功效: 第一:防治心脑血管疾病,第二:活血化瘀,第三:防治癌症第四:促进脂肪类食物消化,第五:防治动脉硬化 第六:平喘化痰,第七:利尿。
不过,过量食用也会有副作用,比如,脾胃比较虚弱的患者,建议服用山楂水最好不要贪多。另外,身体健康的人群服用山楂水也一定要科学、有所节制,特别是正常换牙期间的小朋友,如果长时间大量的服用山楂或者是山楂产品,对于牙齿的生长非常的不利。除此之外,糖尿病患者也不能够服用太多,还有孕妇也不能够吃山楂哦。
山楂干做起来非常容易,只要烤箱用低温烘烤,不拍时间长一点,做出来都非常好喝。

香烤山楂片的做法

步骤 step

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香烤山楂片的步骤

准备鲜山楂,山楂洗净并控干水分,最好晚上清洗干净,第二天上午就可以做了

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香烤山楂片的步骤

用工具去掉内核

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香烤山楂片的步骤

内核全部取出后

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香烤山楂片的步骤

切成3毫米的片状

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香烤山楂片的步骤

之后,均匀地平铺放入烤盘

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香烤山楂片的步骤

放入烤箱,第三层,热风循环,上下管同时加热到80度90分钟

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香烤山楂片的步骤

在烤的过程中,会有水份析出

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香烤山楂片的步骤

90分钟后,山楂片就烤好了

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香烤山楂片的步骤

烤好后的山楂片,装入瓶子里,每次炖肉,泡水喝,都是妥妥的哦。

香烤山楂片的成品图

香烤山楂片成品图
香烤山楂片成品图
香烤山楂片成品图
香烤山楂片成品图

香烤山楂片的烹饪技巧

技巧 tips

丝巾温馨提示:
1.挑选山楂时,尽量挑选无虫眼,裂口,微软的,颜色较亮红的是比较新鲜的,暗红色的时间稍长了。
2.鲜山楂片,不能切的太薄,以免在烘烤时烤的太薄,影响口感。
3.烘烤山楂时,最好低温烘烤,多观察,不要烤糊。
4.各个品牌的烤箱,烘烤温度都有所不同,所以,在烘烤时注意多观察;温度太高山楂就会烤熟,烤软,无法烤成干状了,切记哦。

香烤山楂片讨论

香烤山楂片的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 富含维生素C
  • 富含维生素E
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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