香蕉馒头的做法

香蕉馒头

by tgcyy · 4 收藏 · 3846 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
面粉200克 南瓜泥适量
辅料 others
酵母2克 可可粉少许
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tgcyy
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最近流行各种象形馒头、面点,不仅孩子喜欢,大人看了也爱不释手。鲜艳漂亮的颜色很是吸引眼球,但是如果用了色素就对健康不利了,我做的这款香蕉馒头不但喧软好吃,而且黄色香蕉皮是加了南瓜泥做的,很健康、纯天然哦!

香蕉馒头的做法

步骤 step

1

香蕉馒头的步骤

原料。

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2

香蕉馒头的步骤

取一半面粉加一部分融化的酵母粉,和成白色面团。再用剩下的面粉加南瓜泥,加酵母水和成黄色面团。

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3

香蕉馒头的步骤

将两种面团分别分割6份,取一份黄色面团擀成椭圆形面片,中间刷油。

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香蕉馒头的步骤

用黄色面片包裹白色的锥形面团,接口一定要捏紧。

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香蕉馒头的步骤

捏3条棱,整形成香蕉形状。

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香蕉馒头的步骤

摆入蒸锅,醒发20分钟后开火,水开上汽改中小火蒸15分钟,关火焖5分钟后再揭盖子。

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香蕉馒头的步骤

可可粉加少许水化开,用筷子再香蕉馒头上画出香蕉的斑点。

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8

香蕉馒头的步骤

像吗?

香蕉馒头的成品图

香蕉馒头成品图
香蕉馒头成品图
香蕉馒头成品图

香蕉馒头的烹饪技巧

技巧 tips

1馒头蒸好后不要急着开盖,关火焖5分钟后再揭盖子,可以防止馒头塌陷。
2馒头面团不能太软,否则蒸熟后会变形。

香蕉馒头讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
26.81

不吃
糖尿病人群
191.4
大卡

少吃
减肥人群
1.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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