香煎猪颈肉的做法

香煎猪颈肉

by 晓晓! · 510 收藏 · 3099 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪颈肉300克 1人份
辅料 others
2茶匙 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 酱油1茶匙 生菜2片
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晓晓!
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猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,口劲适中,用来煎是最美味的吃法了,一点都不油腻

香煎猪颈肉的做法

步骤 step

1

香煎猪颈肉的步骤

猪颈肉切成薄片,用酱油,酱油,油腌一下

步骤 step

2

香煎猪颈肉的步骤

生菜两片,先摆盘

步骤 step

3

香煎猪颈肉的步骤

锅烧热,倒入油

步骤 step

4

香煎猪颈肉的步骤

用筷子将肉一片片夹入油锅,小火慢煎

步骤 step

5

香煎猪颈肉的步骤

煎好一面,再翻过来剪另外一面

步骤 step

6

香煎猪颈肉的步骤

两面煎至金黄后,撒上胡椒粉即可出锅

香煎猪颈肉的成品图

香煎猪颈肉成品图
香煎猪颈肉成品图

香煎猪颈肉的烹饪技巧

技巧 tips

用来堑盘底的生菜,最好用盐水先浸泡一下

香煎猪颈肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.17

少吃
糖尿病人群
387.2
大卡

不吃
减肥人群
36.2

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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