香煎猪颈肉的做法

香煎猪颈肉

by 杰米田园 · 1136 收藏 · 10254 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
猪颈肉600克 4人份
辅料 others
2茶匙 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 白醋1茶匙 老抽 2茶匙 红糖2茶匙 生抽1茶匙 姜蒜适量
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杰米田园
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加工肉类食材,以前一般都是用白糖或是冰糖,也很少用蒜,这次这次腌制猪颈肉用了红糖,还用到了蒜,成品出乎意料的好,食客边吃边说,味道很棒,口感很好。

香煎猪颈肉的做法

步骤 step

1

香煎猪颈肉的步骤

猪颈肉洗干净,沥干水,用叉子叉些小孔

步骤 step

2

香煎猪颈肉的步骤

姜蒜切碎,撒入猪颈肉中

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3

香煎猪颈肉的步骤

碗中加红糖

步骤 step

4

香煎猪颈肉的步骤

加盐搅拌均匀

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5

香煎猪颈肉的步骤

加胡椒粉搅拌均匀

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6

香煎猪颈肉的步骤

加白醋搅拌均匀

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7

香煎猪颈肉的步骤

加老抽、生抽搅拌均匀成调味汁

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8

香煎猪颈肉的步骤

调味汁倒入肉中,用手揉搓均匀腌制2个小时

步骤 step

9

香煎猪颈肉的步骤

煎锅烧热,肉入锅煎,小火慢煎,煎熟盛出切片即可享用

香煎猪颈肉的成品图

香煎猪颈肉成品图
香煎猪颈肉成品图
香煎猪颈肉成品图
香煎猪颈肉成品图

香煎猪颈肉的烹饪技巧

技巧 tips

1、调味汁中调料依据个人口味选用。
2、猪颈肉腌制前用叉子叉些孔,以方便入味

香煎猪颈肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.71

少吃
糖尿病人群
389.7
大卡

不吃
减肥人群
35.5

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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