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香煎鳕鱼的做法

香煎鳕鱼

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叶子的小厨

菜谱:583 / 关注:34 / 粉丝:15571 2016-05-24 / 人看过

鳕鱼肉美营养高,重要的是没有小翅,孩子吃比较放心,做个香煎鳕鱼又快又好吃,真的很简单,做好后,挤上一点番茄酱,酸酸甜甜是我家宝宝的最爱,不过我自己吃的时候我就蘸油泼辣子了,各有索爱,宝宝说她是挤番茄酱的超好吃,我觉得我蘸上油泼辣子瞬间成了舌尖上的享受,味道真的是因人而异呀......

用料

香煎鳕鱼的做法

1.

准备好解冻好的鳕鱼。

2.

将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒,腌制十几分钟。

3.

均匀拍上干淀粉。

4.

锅烧热加入适量油烧到5成热。

5.

加入鳕鱼块,煎至两面发黄,中火煎熟出锅。

6.

出锅后挤上番茄酱,装点上黄瓜、西红柿即可。

香煎鳕鱼成品图

香煎鳕鱼成品图
香煎鳕鱼成品图
香煎鳕鱼成品图

烹饪技巧

拍干淀粉之前用厨房纸将鳕鱼表面的水分稍微吸干,以免煎的时候溅油。

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