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香煎鳕鱼的做法

香煎鳕鱼

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菜谱:70 / 关注:26 / 粉丝:1559 2015-03-18 / 人看过

又是一道鳕鱼的做法。鳕鱼简直太方便了,下班回家解冻也快、制作也快,肉质细腻,还没小鱼刺。全家老小都很适合食用。

用料

辅料

香煎鳕鱼的做法

1.

准备:鳕鱼洗净,用料酒、盐腌制5分钟;切5-8片蒜片备用

2.

用厨房纸吸干表面水分(或者自然风干)

3.

把鳕鱼片裹满淀粉

4.

热锅后,下油,待油温5成热后下蒜片炒香(不喜欢蒜味的可省略此步)

5.

把鳕鱼放入锅中煎8-10分钟,待两面金黄,肉熟即可(鳕鱼很容易熟,煎老了影响口感)

香煎鳕鱼成品图

香煎鳕鱼成品图
香煎鳕鱼成品图

烹饪技巧

  煎好以后表面撒少许盐、千岛酱或者番茄酱即可。

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