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香煎五花肉的做法

香煎五花肉

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静默成诗

菜谱:370 / 关注:597 / 粉丝:17753 2016-04-19 / 人看过

馋烤肉的时候,用煎的方法代替也不错。

我是一个懒人,不喜欢过度烹饪。总是粗暴地把五花肉切片下锅煎熟,配以辣酱和生菜吃。说实在的,我觉得这样也非常好吃。

家里好多烤肉料,烤箱也摆在那儿,但总没有勇气去烤东西吃,主要是嫌麻烦,而且清洁也费事。干脆,用烤肉料来腌制,用不粘锅来煎,这样做出来的煎肉味道也赞极了。

烤肉料的口味依自己喜好而定,我用的是新奥尔良的烤肉料,做出来的煎肉咸香微辣,个人很喜欢。

用料

香煎五花肉的做法

1.

五花肉洗净去皮,切成薄片。如果感觉不好切,可以放冰箱冷冻至半硬状态再切

2.

烤肉料加等量清水调匀

3.

放入切好的肉片,腌制三四个小时,也可以放冰箱冷藏过夜,这样肉会更入味。烤肉料口味依自己喜好而定

4.

用平底不粘锅,把腌好的肉片依次排开,小火煎熟,注意翻面。我没放油,五花肉本身的油脂会被煎出来,这些油已够用。如果没有不粘锅,还是稍稍用一点油吧!装盘时,以生菜叶垫底,肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀

香煎五花肉成品图

香煎五花肉成品图
香煎五花肉成品图
香煎五花肉成品图
香煎五花肉成品图
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