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香煎素鸡的做法

香煎素鸡

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2012-06-09 / 人看过
用料

调料

香煎素鸡的做法

1.准备好食材。

香煎素鸡ms.jpg

2.蒜切片,香葱和小米椒各切成小块。

香煎素鸡hR.jpg

3.素鸡洗干净后切成片状。(大概厚度,如图)

香煎素鸡yY.jpg

4.干净的碗内加入生抽,老抽,白糖,清水,料酒,2勺清水搅拌好。

香煎素鸡Hb.jpg

5.锅内倒油,稍稍多一点,把切片的素鸡放入,用中火煎至。

香煎素鸡xD.jpg

6.煎至素鸡两面个煎黄起泡泡为止,夹出控油。

香煎素鸡Oq.jpg

7.锅内留余油,把八角,蒜片,葱白放入爆香。

香煎素鸡fk.jpg

8.然后把煎好的素鸡放入。

香煎素鸡In.jpg

9.把调好的料汁倒入锅内,盖上锅盖,等汤汁烧开后转小火煮,大约8分钟。

香煎素鸡kj.jpg

10.等素鸡的体积稍稍膨胀变大,开大火收汁,撒上小米椒和葱花即可出锅。

香煎素鸡fs.jpg

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