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香煎沙丁鱼的做法

香煎沙丁鱼

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血栓

高雅

菜谱:174 / 关注:0 / 粉丝:494 香煎沙丁鱼的原文 / 2011-08-12 / 人看过
用料

调料

香煎沙丁鱼的做法

1.沙丁鱼去内脏洗净,加盐焗粉搅匀,放入冰箱腌过夜

2.第二天,将腌好的沙丁鱼取出,抹干水份,拍上一层番薯粉,尽量使粉均匀的沾在小鱼上

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3.锅下油少许烧热后,将做法2.的沙丁鱼放入,小火慢慢将鱼两面均煎至金黄色,即可

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营养功效

         鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。鱼油中的不饱和脂肪酸,可使人的皮肤光滑润泽,所以吃鱼多的人,大都体态匀称,肌肉丰润,皮肤细腻,特别是鱼头中含丰富的二十二碳六烯酸,它是一种补脑物质,也有降低胆固醇的作用。

        特别喜欢吃沙丁鱼,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,炸或煎至香香脆脆,甚至连小骨头都可以吃掉,将所有的营养都吃到肚子里,一点都不浪费。

         家里的一大包盐焗粉快要到期了,记得以前看过的小潺一篇用盐焗粉来煎鱼的方法,正好可以用掉快要过期的盐焗粉,尝试做了,想不到除了漂亮的外表,味道还真不错!酥酥脆脆的小鱼,肉质外焦内嫩且鲜香,超赞!

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