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香煎三文鱼&炒意面的做法

月色家的小厨房

菜谱:675 / 关注:3 / 粉丝:9266 2020-03-09 / 人看过

中式炒菜炒饭吃腻了,试试这道快手简单的西式美味,营养丰富又颜值担当,关键是烹饪超级简单哟……

用料

香煎三文鱼&炒意面的做法

1.

首先备齐所有的食材,绿豆芽去根,西兰花撕成小朵。

2.

洗净的三文鱼沥干水分,撒上黑胡椒碎和少许盐,加入料酒调味。

3.

把调料混合拌匀后,腌制30分钟。

4.

锅中倒入适量的清水,放入彩色意面大火煮开后,转小火煮熟捞出过冷水后沥干备用。

5.

洋葱用刀切丝,把番茄用刀去皮后切小块,番茄皮直接卷个小花朵留着摆盘用。

6.

锅烧热倒入10克橄榄油,放入腌制好的三文鱼,煎至两面金黄色盛出备用。

7.

另起锅倒入适量的清水烧开,放入少许盐和几滴食用油,把西兰花焯水,变色断生捞出过冷水后沥干。

8.

锅烧热后倒入剩下的10克橄榄油,先炒香洋葱后加入番茄。

9.

大火快速翻炒至番茄变软,加入绿豆芽继续翻炒均匀。

10.

这个时候加入蚝油调味调色。

11.

把煮熟的彩色意面倒入锅中,大火翻炒均匀。

12.

加入百里香增加口感和风味。

13.

再根据个人口味,加入适量的盐调味。

14.

大火快速翻炒均匀,加入焯水的西兰花。

15.

翻炒均匀即可关火。

香煎三文鱼&炒意面成品图

香煎三文鱼&炒意面成品图
香煎三文鱼&炒意面成品图
香煎三文鱼&炒意面成品图
香煎三文鱼&炒意面成品图

烹饪技巧

意面可以用棍型的,或是原色的都可以,食材也可以随自己喜好而选择哟……

香煎三文鱼&炒意面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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