香煎三文鱼的做法

香煎三文鱼

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工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
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三文鱼的选购小窍门:

简单介绍一下三文鱼的小知识帮助大家选到最好的食材。三文鱼的品种很多,大家不必特意的去了解。只要记住三文鱼有太平洋和大西洋两大分类就好,这对大家选购三文鱼的时候是很有帮助的。因为

香煎三文鱼的做法

三文鱼的选购小窍门:
 
简单介绍一下三文鱼的小知识帮助大家选到最好的食材。三文鱼的品种很多,大家不必特意的去了解。只要记住三文鱼有太平洋和大西洋两大分类就好,这对大家选购三文鱼的时候是很有帮助的。因为太平洋三文鱼几乎百分之百都是野生的,而95%大西洋三文鱼是养殖的。由于养殖的三文鱼在饲养过程中会食用抗生素来防病,所以大家在有选择的情况下尽量的购买野生三文鱼,速冻的也是不错的选择。
 
当你挑选新鲜的三文鱼块的时候要注意以下几点:

1、肉的颜色要深

2、肉质紧凑结实有些半透明,用手按一下肉会自然的弹起来

3、闻起来味道清新自然

4、包装紧密,包装盒内没有明显的液体

5、如果是整条的新鲜三文鱼

6、肉要结实,鱼皮非常的光泽鱼鳞闪闪发光

7、鱼的眼睛透彻

8、鱼腮发红

9、闻起来味道清新毫无腥味

冷冻三文鱼也可以一样好吃但是一定要注意:

1、尽量购买真空包装的冷冻三文鱼

2、包装是否严密,包装袋是否紧紧的和鱼肉粘在一起

3、包装内是否有霜

4、如果包装内有霜或者空气的存在都说明密封没有做好

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原文地址

香煎三文鱼讨论

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