香煎秋葵的做法

香煎秋葵

by 孔老师教做菜 · 0 收藏 · 1628 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
萬字®纯酿造酱油3勺 秋葵8个 大葱适量 适量 1人份
辅料 others
适量 橄榄油适量 白糖3勺
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孔老师教做菜
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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。


秋葵和别的蔬菜不一样,切开后,有一种黏乎乎的粘液流出,吃到嘴里滑溜溜的,有人喜欢这种口感,有人却厌恶至极。就象榴莲一样,爱吃的人爱得疯狂,不爱的人却避之不及!


如果你也不爱这种粘滑的感觉,可以试试试煎秋葵,你一定会发现,不是秋葵不好吃,而是没找到适合自己的烹饪手法。中小火煎香的秋葵,降低了黏滑度,软嫩之余,又保留着秋葵特殊的清香。做上一盘,你绝对会爱上的。

香煎秋葵的做法

步骤 step

1

香煎秋葵的步骤


秋葵加入适量盐搓洗。

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2

香煎秋葵的步骤


再用水冲洗干净。

步骤 step

3

香煎秋葵的步骤


去掉秋葵的蒂。

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4

香煎秋葵的步骤


对半切开秋葵。

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5

香煎秋葵的步骤


大葱葱白切碎,生姜切末后放入小碗中。

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6

香煎秋葵的步骤


加入白砂糖3大勺和萬字®纯酿造酱油3大勺。

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7

香煎秋葵的步骤


将酱汁搅拌均匀。

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8

香煎秋葵的步骤


锅中加入橄榄油,中火煎熟秋葵。

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9

香煎秋葵的步骤


盛出装盘。

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香煎秋葵的步骤


秋葵淋上酱汁即可。

香煎秋葵的成品图

香煎秋葵成品图

香煎秋葵讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.84

不吃
糖尿病人群
204.2
大卡

少吃
减肥人群
4.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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