香煎龙利鱼沙拉的做法

香煎龙利鱼沙拉

by 尚食之文 · 3 收藏 · 8438 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
龙利鱼 200克 西兰花35克 胡萝卜20克 速冻豌豆5克 速冻玉米粒5克 柠檬20克 2人份
辅料 others
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尚食之文
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2017年可以倒数着也不剩几天了,而年终岁尾的两个月,甚觉疲累。累到甚至,不想吃饭,不想工作。不过也是有好处的,就是无心插柳柳成荫的成功减重了5斤。

5斤哪,可以欢呼一下了。

可是,累得连蹦起来的力气也没有。

还好,做饭的力气还有保留。

也许,这个时候,美食是最好的慰藉。别说爱情,那对某些人来说,是虚无飘渺的东西。而看在眼里的、亲手做出的、落到胃里的,是真真切切的。

一盘香煎龙利鱼,配上鲜美的丘比海鲜沙拉酱,为了使味道更丰富还加了香甜沙拉酱,吃时再挤上些柠檬汁解腻又爽口。

这样的美味,才会让人满血复活。

2017年过去了,我不怀念它。

香煎龙利鱼沙拉的做法

步骤 step

1

香煎龙利鱼沙拉的步骤

将鱼肉洗净,挤去水,擦干水份,切成厚片。

步骤 step

2

香煎龙利鱼沙拉的步骤

将鱼片放入碗中,加入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀。

步骤 step

3

香煎龙利鱼沙拉的步骤

将西兰花切成小朵,洗净。

步骤 step

4

香煎龙利鱼沙拉的步骤

将玉米粒和豌豆化冻。

步骤 step

5

香煎龙利鱼沙拉的步骤

将胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块。

步骤 step

6

香煎龙利鱼沙拉的步骤

煮锅中放些水,烧开后放入胡萝卜,略煮;放入西兰花、玉米粒、豌豆,再煮一会儿,都煮熟后捞出。

步骤 step

7

香煎龙利鱼沙拉的步骤

用凉水冲凉,沥去水备用。

步骤 step

8

香煎龙利鱼沙拉的步骤

将柠檬切片,摆到盘中。

步骤 step

9

香煎龙利鱼沙拉的步骤

盘上撒些淀粉,将鱼片逐片沾满淀粉。

步骤 step

10

香煎龙利鱼沙拉的步骤

煎锅烧热,倒入橄榄油,小火,油温升高后下入鱼片。

步骤 step

11

香煎龙利鱼沙拉的步骤

煎熟一面后翻面,煎至两面接近全熟时撒入罗勒叶,煎至熟透后盛出。

步骤 step

12

香煎龙利鱼沙拉的步骤

将鱼片和蔬菜摆入盘中,淋上沙拉酱。吃鱼时再挤些柠檬汁,味道更好。

香煎龙利鱼沙拉的成品图

香煎龙利鱼沙拉成品图
香煎龙利鱼沙拉成品图
香煎龙利鱼沙拉成品图

香煎龙利鱼沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

1.煮蔬菜时放些油和盐,使颜色更鲜艳。
2.鱼片沾满淀粉后抖一抖,抖掉多余的粉。

香煎龙利鱼沙拉讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.82

多吃
糖尿病人群
48.3
大卡

多吃
减肥人群
1.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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