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香煎龙利鱼饼的做法

香煎龙利鱼饼

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孩妈妮妮

菜谱:1156 / 关注:292 / 粉丝:119039 2017-06-14 / 人看过

用龙利鱼制作鱼饼特别简单,不用担心被鱼刺扎到。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

用料

辅料

香煎龙利鱼饼的做法

1.

龙利鱼自然化冻切成块

2.

香菇切快

3.

洋葱切块

4.

胡萝卜切块

5.

龙利鱼、猪五花肉、香菇、洋葱、胡萝卜、盐、糖、料酒、白胡椒粉放入料理机

6.

搅打成鱼蓉

7.

取出加入玉米淀粉、面包糠搅打均匀至上劲

8.

带上一次性手套用小勺取适量鱼蓉用双手颠倒几次成圆球,依次做完备用

9.

不沾锅加少量油烧至2、3成热,放入鱼蓉球用铲子压平表面开始煎至

10.

一面金黄定型后翻面,煎至两面金黄即可出锅

11.

搭配甜辣酱或是番茄沙司食用

香煎龙利鱼饼成品图

香煎龙利鱼饼成品图
香煎龙利鱼饼成品图
香煎龙利鱼饼成品图
香煎龙利鱼饼成品图

烹饪技巧

1、喜欢颜色深一些的可以加入适量生抽。
2、煎鱼饼时要小火以免外糊里生。

香煎龙利鱼饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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