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香煎干豆腐串的做法

香煎干豆腐串

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格蓝蓝

菜谱:554 / 关注:24 / 粉丝:18597 2016-05-25 / 人看过

在烧烤摊上吃了一次烤的干豆腐,一吃难忘啊,自己在家里也经常用烤箱烤,但是如果烤一大盘吃不完怎么办?烤的少了吧,又有点浪费电费,今儿教你一方法,用平底锅煎出来的,味道一样。

用料

主料

辅料

香煎干豆腐串的做法

1.

千张洗干净平铺在案板上

2.

卷成桶状。

3.

切成0.5厘米左右厚薄的片。

4.

用牙签把豆腐皮串起来。

5.

大酱、孜然、香油和水混合成酱料。

6.

平底锅倒入适量的油。

7.

放入干豆腐串。

8.

刷上一层酱汁,煎至两面金黄即可。

9.

装盘!

香煎干豆腐串成品图

香煎干豆腐串成品图
香煎干豆腐串成品图
香煎干豆腐串成品图

烹饪技巧

煎的时候火不要太大,注意翻面。

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