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香煎大明虾的做法

香煎大明虾

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菜谱:378 / 关注:0 / 粉丝:16782 2016-01-27 / 人看过

大明虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养海产品,被广泛用于各种菜肴的制作。

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用料

辅料

香煎大明虾的做法

1.

大明虾洗净,剪掉多余的须,开背去除虾线。

2.

虾放入盆中,加葱花、姜片、盐腌制20分钟。

3.

黄油少许入锅融化后,放入虾,正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。

4.

煎好后撒少许椒盐即可食用。

香煎大明虾成品图

香煎大明虾成品图
香煎大明虾成品图

烹饪技巧

1、用其他食用油也可以,用黄油更香。
2、虾全部入锅后煎的时候用小火,避免煎糊了。

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