回到顶部
香煎带鱼的做法

香煎带鱼

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防癌
健脑益智
预防疾病
保肝
动脉硬化
延年益寿
美容护肤

石榴树2008

菜谱:845 / 关注:126 / 粉丝:17891 2018-04-19 / 人看过

流感季节提高免疫力,多吃带鱼身体棒!
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼的DHA和EPA含量也高于淡水鱼,对提高记忆力和思考能力都十分重要,提高免疫力也是很好的选择。

用料

主料

辅料

香煎带鱼的做法

1.

带鱼清洗干净,去掉内脏,剪去鱼鳍,选取中间那部分,切段备用,

2.

带鱼撒上葱花和姜片,再倒入白酒拌匀,腌制30分钟,

3.

鸡蛋加入适量的盐打散备用,

4.

将腌好的带鱼先放在蛋液中,将其均匀地裹上蛋液,

5.

再在蛋液外面裹上一层面粉,

6.

裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿,再把多余的面粉抖掉,

7.

平底锅里放适量的油,油热后,把带鱼放入锅中,小火慢煎至两面金黄色,就可以出锅了。

香煎带鱼成品图

香煎带鱼成品图
香煎带鱼成品图
香煎带鱼成品图

烹饪技巧

煎带鱼用的是普通的面粉,所以煎的时候要注意火候,容易上色重,最好是采用淀粉会比较好操作。
口重的,可以在腌制带鱼的时候,放适量的盐,这样鱼就更有味道了。

香煎带鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

香煎带鱼的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热