香菇香干鸡肉盖浇饭的做法

香菇香干鸡肉盖浇饭

by 清水鱼翅的厨房 · 0 收藏 · 1667 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
香菇150克 鸡小胸2块 香干1块
辅料 others
特级原汁酱油1勺 葱姜少许 臻品蚝油1勺 淀粉少许 料酒少许 食用油少许 少许 香油少许
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清水鱼翅的厨房
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今天分享一道香菇鸡肉盖浇饭,香菇与鸡肉的结合就是鲜美的结合,冬天一盘热气腾腾的盖浇饭,有菜有饭吃下好舒服

香菇香干鸡肉盖浇饭的做法

步骤 step

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香菇香干鸡肉盖浇饭的步骤

准备好主要食材,香菇洗净切片

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2

香菇香干鸡肉盖浇饭的步骤

香干洗净切片,鸡胸肉洗净切片后加盐、姜丝、料酒淀粉抓匀后腌渍10分钟入味,炒锅烧热倒油,爆香葱花,放入腌好的鸡肉滑散,炒至变白

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香菇香干鸡肉盖浇饭的步骤

放入香干,炒至微微变硬,锅里加入1勺酱油,再加入1勺蚝油翻炒均匀

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香菇香干鸡肉盖浇饭的步骤

放入香菇,翻炒均匀,加入半碗清水

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5

香菇香干鸡肉盖浇饭的步骤

大火烧开,收汁,加少许盐调味,这时可以直接收汁到浓稠,也可以勾薄芡,最后是有汤汁的状态就可以关火了,倒少许香油增香。
米饭盛到盘中,按照所需盛入适量菜,一碗香喷喷的盖浇饭就可以美美享用了

香菇香干鸡肉盖浇饭的成品图

香菇香干鸡肉盖浇饭成品图
香菇香干鸡肉盖浇饭成品图
香菇香干鸡肉盖浇饭成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
100.9
大卡

少吃
减肥人群
3.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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