香菇生滚牛肉窝蛋粥的做法

香菇生滚牛肉窝蛋粥

by love双双 · 117 收藏 · 11841 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
大米1把 3人份
辅料 others
香菇1把 牛肉1块 鸡蛋1个 淀粉适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
love双双
394菜谱 4934粉丝

“生滚粥”是广州传统粥品,是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的制作分粥底和材料两个部分,粥底是放江瑶柱、猪骨等煲出来的白粥,至于材料,主要有猪肉、牛肉、鱼片、猪肝、皮蛋、各种水果和蔬菜等等。

香菇生滚牛肉窝蛋粥的做法

步骤step

1

大米洗净,加入足量的清水,放入砂锅中,开火

步骤step

2

香菇提前泡发,切细丝

步骤step

3

放入砂锅,一起煲香菇粥底

步骤step

4

牛肉切细丁

步骤step

5

加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉,搅拌均匀,腌渍

步骤step

6

粥熬至粘稠,米粒无整粒状态

步骤step

7

将腌渍好的牛肉丁放入锅中

步骤step

8

搅拌均匀

步骤step

9

放入姜丝

步骤step

10

烧开,搅拌均匀,关火

步骤step

11

将鸡蛋分位置打入锅内,盖盖子,焖5分钟,焖熟

香菇生滚牛肉窝蛋粥讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
54.53

不吃
糖尿病人群
347
大卡

不吃
减肥人群
0.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢