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香菇肉丸的做法

君子恩

菜谱:136 / 关注:32 / 粉丝:1974 2018-12-30 / 人看过

香菇非常鲜美,无论是炒肉,做汤,煮火锅,我们都经常吃到。我家小朋友很挑食,但却十分喜爱香菇,却不爱肉肉,只好把不爱的肉塞进她喜欢的香菇里,成品就是一个个可爱的香菇丸子,果然给肉穿个外套就受欢迎了

用料

主料

辅料

香菇肉丸的做法

1.

生姜和大蒜切小丁

2.

用适量开水浸泡,一会儿取汁用

3.

小葱切碎

4.

肉切小剁碎

5.

生抽 生粉 姜蒜水 葱花 适量盐一起放进肉内

6.

肉和调料拌均匀后,腌制着生抽 生粉 姜蒜水 葱花 适量盐一起放进肉内

7.

开始洗香菇,洗干净,挤干水份后,去把

8.

去把后的香菇像一个个小碗

9.

香菇内外侧刷上薄薄的玉米油,抹上适量盐,不要太多了

10.

烤盘内铺锡纸,处理好的香菇挨个摆入烤盘,烤箱200度预热

11.

用勺子把肉馅儿放到香菇内

12.

上下火200度烘烤20分钟

香菇肉丸成品图

香菇肉丸成品图
香菇肉丸成品图

烹饪技巧

由于小朋友不吃辣椒,我在做肉馅的时候没有加辣椒,如果爱吃辣椒,可以直接拌进肉馅里哦,还有,我是比较排斥鸡精 味精这些调料,所以肉馅儿内都没有加,喜欢的朋友可以根据自己的口味调节。\n

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