香菇青菜的做法

香菇青菜

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工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡精2g 香油适量 水淀粉适量 干香菇20g 3人份
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闽菜中的香菇青菜中的青菜外观和北方的油菜很像,北方叫小白菜。小白菜非常好吃没有油菜的那种苦涩的味道,而且营养还非常丰富。 小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素,也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。

此菜;味道鲜美。香味浓郁,老少皆宜是一道非常普通的家常闽菜。

香菇青菜的做法

步骤step

1

香菇提前泡发备用。

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2

把青菜洗净。

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3

锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。

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4

捞出控干,码放在盘中。

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5

锅内放油,油热爆香葱碎。

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6

下入香菇煸炒。

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7

加入鸡汤转小火焖5分钟。

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8

汤汁收干加入盐 鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油。

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9

用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。

香菇青菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
37.31

不吃
糖尿病人群
376.3
大卡

不吃
减肥人群
16.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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