香菇培根焗饭的做法

香菇培根焗饭

by V家V厨 · 1 收藏 · 4090 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
米饭2碗 马苏里拉芝士100克 香菇4个 培根3片 牛奶100毫升 2人份
辅料 others
红皮洋葱半个 黑胡椒酱1小包 1/4个 蒜头1个 3克 辣椒半个 橄榄油少量
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V家V厨
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✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 每每到意大利餐厅,都偏爱点焗饭,芝士什么的真的是百吃不腻呢

香菇培根焗饭的做法

步骤 step

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香菇培根焗饭的步骤

如图

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香菇培根焗饭的步骤

蘑菇和培根切小片,其他配料全部切丁

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香菇培根焗饭的步骤

开火锅中下橄榄油,下洋葱丁,辣椒丁,姜,蒜入锅爆香

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香菇培根焗饭的步骤

加入米饭,翻炒至每粒米饭都裹上油

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香菇培根焗饭的步骤

加入香菇和培根炒熟,慢慢加入牛奶,让米饭吸收到牛奶的奶香味,放盐和一点点黑胡椒酱调味,牛奶全部吸收后出锅

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香菇培根焗饭的步骤

将炒好的饭均匀的装入可以放烤箱的不锈钢或玻璃碗之中

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香菇培根焗饭的步骤

在米饭上浇一层黑胡椒酱,将芝士均匀的铺在炒好的米饭上

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香菇培根焗饭的步骤

烤箱预热200℃,焗15分钟,上下火,至芝士焦香变色,现在可以拿出来吃了

香菇培根焗饭的成品图

香菇培根焗饭成品图
香菇培根焗饭成品图

香菇培根焗饭的烹饪技巧

技巧 tips

每个烤箱温度不一样,要随时观察,芝士融化变色后拿出,今天我用的是马苏里拉芝士片,其实芝士碎比较好用(ps.微波炉也是可以加热芝士的,只是融化后不怎么好看,不影响味道)

香菇培根焗饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.85

不吃
糖尿病人群
108.3
大卡

少吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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