香菇酿的做法

香菇酿

by Norma诺妈 · 3 收藏 · 5590 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
猪瘦肉100克 香菇8个 木耳 40克 1人份
辅料 others
食用油5克 3克 生抽3克 一片 玉米淀粉少许 水淀粉少许 少许
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Norma诺妈
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香菇口感肥厚,味美清鲜,造型可爱,一道老少皆宜的宴客快手菜。

香菇酿的做法

步骤 step

1

香菇酿的步骤

香菇洗净后摘去蒂,成碗装备用

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2

香菇酿的步骤

黑木耳切碎、葱姜末备用,肉馅中加入姜,食用油,生抽,盐,玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻

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3

香菇酿的步骤

然后将肉馅釀入香菇里,压均匀

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4

香菇酿的步骤

放入蒸箱,选择营养蒸100℃,蒸10分钟。

步骤 step

5

香菇酿的步骤

将蒸出的汤汁倒出,加入水淀粉、盐勾芡至浓稠。最后将芡汁浇在蒸好的香菇酿中即可

香菇酿的成品图

香菇酿成品图
香菇酿成品图
香菇酿成品图
香菇酿成品图

香菇酿的烹饪技巧

技巧 tips

香菇选用大朵新鲜肥厚的口感更加。

香菇酿讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.81

少吃
糖尿病人群
105.6
大卡

少吃
减肥人群
4.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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