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香菇木耳鸡汤的做法

香菇木耳鸡汤

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斯佳丽

菜谱:1075 / 关注:0 / 粉丝:16161 2018-06-05 / 人看过

让朋友帮我将鸡收拾好,回家自己烹饪就行。 先将鸡块煸炒一下,再它的水分煸炒的干干的,再加入些香菇、木耳的配料,即可吸取些油脂,还可增些香气;再加入适量的水就可一股脑倒入压力锅中炖煮。只需要耐心的等待,时间一到,当锅盖揭开的那一刻,鲜香浓郁的香味飘满全屋,甭提多美了。。。

用料

主料

辅料

香菇木耳鸡汤的做法

1.

准备好材料;

2.

热锅凉油, 放入少许油, 加入土鸡块进去翻炒;

3.

翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒;

4.

翻炒至鸡块微微出油;

5.

将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中;

6.

将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中;

7.

将泡好的木耳放入锅中;

8.

加入适量的水;

9.

按下高压锅煲汤的功能键;

10.

时间到, 鸡汤就煲好了,再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟;

11.

加入适量的盐和胡椒粉调味即可,盛入小碗中, 表面撒上枸杞和小葱末。

12.

端上桌了。

烹饪技巧

1. 干香菇和木耳要提前用冷水泡一下; 2.煲鸡汤时先将鸡块煸炒一下, 煸炒至鸡块无水分,且微微出油, 再放入高压锅中煲煮; 3. 注意煲汤时水要一次性加足; 4. 鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肝)待鸡汤煲好后再放入, 继续炖煮五分钟, 最后加盐等调味即可。

香菇木耳鸡汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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