香菇栗子鸡爪汤的做法
步骤
step
1
准备好材料；
步骤
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2
鸡爪清理干净放入锅内焯水；（用清水煮开1~分钟）
步骤
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3
捞出来后把指甲都剪掉；
步骤
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4
将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。
步骤
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5
将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花；（方便入味）
步骤
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6
将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；
步骤
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7
倒入适量水（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5小时；
步骤
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8
最后关火前调入适量盐来调味即可。
香菇栗子鸡爪汤的成品图
香菇栗子鸡爪汤的烹饪技巧
技巧
tips
炖好汤后的栗子肉粉嫩软糯，喜欢整颗的可以迟半个小时放栗子进去煲。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7
克
少吃
糖尿病人群
50.8
大卡
多吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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