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糖醋里脊的做法

糖醋里脊

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菜谱:305 / 关注:0 / 粉丝:9001 糖醋里脊的原文 / 2007-01-21 / 人看过
用料

辅料

调料

糖醋里脊的做法

材料集合图:

糖醋里脊kL.jpg

1.将里脊洗净,切成粗条,用腌肉料(盐、鸡精、胡椒粉、米酒少量)腌制5分钟

2.将面糊料(面粉3大勺、鸡蛋1个、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌匀,大概是温度低了,面粉有点没拌匀,嘻嘻

3.将肉条逐一裹上面糊

4.将青豆用开水焯2分钟

5.锅入中量油,中火将肉条炸成金黄色至熟

6.倒出多余油,锅内留少许油,逐一入调味料(番茄沙司、糖、白醋、米酒、盐、淀粉水),加入炸好的肉条和青豆快速翻炒1分钟左右,最后勾芡即可。如果想漂亮,出锅前淋些香油

糖醋里脊vG.jpg

糖醋里脊Xo.jpg

糖醋里脊cw.jpg

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