香菇脆片的做法

香菇脆片

by 美女天天 · 3 收藏 · 8631 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 中级掌勺
主料 main
香菇100克
辅料 others
玉米淀粉10克 糯米粉20克 面粉10克 2克 花椒粉1克 辣椒粉1克 鸡蛋清50克
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美女天天
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我们家有人喜欢看球赛,最爱吃酥脆的食物,尤其是喜欢当零食吃,前几天嚷嚷着要吃炸蘑菇,就给他做一个香菇脆片让他边看球赛边吃香菇脆

香菇脆片的做法

步骤 step

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香菇脆片的步骤

洗好的香菇切成厚片

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香菇脆片的步骤

放在盆子里加上面粉,花椒粉,盐辣椒粉拌匀

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香菇脆片的步骤

两个小鸡蛋的蛋清备用

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香菇脆片的步骤

加入糯米粉,玉米淀粉搅匀做成脆皮糊

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香菇脆片的步骤

脆皮糊里放入香菇片

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香菇脆片的步骤

五成油温下锅炸至金黄捞出

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香菇脆片的步骤

全部炸好在复炸一遍

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香菇脆片的步骤

炸制酥脆捞出即可

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香菇脆片的步骤

炸好的超级好吃

香菇脆片的成品图

香菇脆片成品图
香菇脆片成品图
香菇脆片成品图

香菇脆片的烹饪技巧

技巧 tips

鲜香菇,干香菇都可以做,做的是时候要把水分挤干才行,不然会印象口感

香菇脆片讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.7

少吃
糖尿病人群
5.2
大卡

少吃
减肥人群
0.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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