香菇炒青菜的做法
步骤
step
1
将干的香菇提前一小时热水泡发；
步骤
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2
泡好的香菇切片，备用；
步骤
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3
小青菜摘洗干净；
步骤
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4
锅中热水烧开后加入青菜焯2分钟，捞出小青菜沥水，备用；
步骤
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5
蒜瓣切片，备用；
步骤
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6
油锅油热后，倒入蒜片爆香，再加入香菇翻炒几下；
步骤
step
7
将沥水后的小青菜倒入锅中，继续翻炒，并加入蚝油及少许的水；
步骤
step
8
一分钟后，即可出锅，盛盘。
香菇炒青菜的成品图
香菇炒青菜的烹饪技巧
技巧
tips
这个菜的油要适量多点，不然这个时候的小青菜吃上去会有点苦的！
一定要洒点水的，这样的青菜才会嫩！
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
77.2
大卡
多吃
减肥人群
6.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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