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香菇炒鸡蛋的做法

香菇炒鸡蛋

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菜谱:331 / 关注:0 / 粉丝:14955 香菇炒鸡蛋的原文 / 2013-09-04 / 人看过

我特别的喜欢吃香菇,所以厨房常年备着香菇、木耳之类的干货。趁着蒸米饭的功夫泡上香菇,然后喝口酸奶垫垫肚子、刷刷微博,待米饭差不多要熟的时候快速处理食材,十分钟后一盘下饭又好吃的香菇杭椒炒鸡蛋就出锅了。

用料

主料

调料

香菇炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋打散备用,香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条

香菇炒鸡蛋lO.jpg

2.杭椒洗净切小段,大蒜剥好切片

香菇炒鸡蛋JJ.jpg

3.平底锅内放适量的花生油,油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出,再放一点点的花生油,放入蒜瓣爆香

香菇炒鸡蛋nC.jpg

4.放切好的香菇条和杭椒,加入一大勺的白开水,中小火翻炒至香菇熟透

香菇炒鸡蛋qm.jpg

5.调入半勺盐和一勺生抽,翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出 

香菇炒鸡蛋Cc.jpg

香菇炒鸡蛋Nb.jpg

香菇炒鸡蛋Zc.jpg

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