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香菇菜心的做法

Belial毛毛

菜谱:279 / 关注:18 / 粉丝:5166 2017-12-29 / 人看过

我觉得菜心比油菜好吃,脆脆的,嫩嫩的…咬一口感觉世界都水灵灵的~

用料

主料

辅料

香菇菜心的做法

1.

香菇去腿,切块。

2.

焯水

3.

捞出,空去水分备用。

4.

菜心焯水,焯水的时候加些盐,给菜加个底味。

5.

捞出过温水,空去水分摆盘。

6.

锅里放油烧热,放入葱姜蒜末炒香。

7.

放入香菇翻炒

8.

加入各种调味品翻炒均匀,少加些水烧开。

9.

加入水淀粉,收浓汤汁。

10.

装盘。

香菇菜心成品图

香菇菜心成品图
香菇菜心成品图

烹饪技巧

做素菜的时候,加些蒜会很提味。为了装盘好看就这么做,其实菜改一下刀和香菇一起炒会更好吃。

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