香菇板栗蒸土鸡的做法

香菇板栗蒸土鸡

by yiyi妈妈 · 3 收藏 · 6205 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
土鸡 500克 板栗100克 香菇 50克 4人份
辅料 others
西兰花1朵 适量 适量 料酒 1勺 蚝油 2克 生抽 2克 3克 花椒几料 八角1颗
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yiyi妈妈
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香菇栗子和土鸡一起蒸制,栗子香甜软面,香菇吸饱了鸡内的汤汁,一咬满口汁水,鸡肉选用的小土鸡,肉制筋道弹牙,非常有嚼劲,是全家人都喜欢的一道简单美味蒸制菜肴。

香菇板栗蒸土鸡的做法

步骤 step

1

香菇板栗蒸土鸡的步骤

准备食材,栗子煮熟去皮,香菇泡发备用

步骤 step

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

土鸡洗净,锅中加水放入土鸡,加入葱姜,料酒,花椒,八角小火焖煮40分钟左右捞出

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

取出煮好的鸡,切块

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

加入蚝油,生抽

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

拌匀

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

香菇,栗子码在碗底

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

把鸡块摆入碗中

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

蒸箱设定100度45分钟

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

放入鸡肉蒸45分钟

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

蒸好的鸡肉取出

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

倒扣在盘子中

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香菇板栗蒸土鸡的步骤

锅中放水煮沸,加几滴油和一点盐,放入西兰花焯一下捞出,码放在盘子周围即可

香菇板栗蒸土鸡的成品图

香菇板栗蒸土鸡成品图
香菇板栗蒸土鸡成品图
香菇板栗蒸土鸡成品图

香菇板栗蒸土鸡的烹饪技巧

技巧 tips

鸡不要选择太大的,否则不容易熟,如果喜欢吃软烂一些的,可以适当增加蒸制时间

香菇板栗蒸土鸡讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.22

多吃
糖尿病人群
63
大卡

多吃
减肥人群
1.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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