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香葱鲜肉蜗牛饼的做法

香葱鲜肉蜗牛饼

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优妈美食

菜谱:260 / 关注:2 / 粉丝:5576 2014-09-06 / 人看过

做包子剩了一些面团跟肉馅,但是中午已经不想吃包子了,好吧~给它们改头换面一下,让它们从来到外都变的更有味吧!
  说它是蜗牛饼,并不是里面做了蜗牛进去,而是造型很像蜗牛,你们觉得呢?而且里面的肉馅特别嫩,嘿嘿,嫩归嫩,千万别往蜗牛肉上想啊,要不肯定吃不下的。配蜗牛饼的还有咸酸粥一份,粥里也有小葱,优优同学一点一点的把葱挑出来。然后我让她咬一口蜗牛饼,优优同学直呼好吃。我假装遗憾的说,你还是别吃了吧,看你都不喜欢吃葱,这饼里面葱特别多。优优同学马上说:这里面的葱我很喜欢吃的。

用料

主料

辅料

香葱鲜肉蜗牛饼的做法

1.

发面面团一份,或者面粉跟水2:1的比例加适量白糖、少量盐、适量酵母粉自己和面发面

2.

肉馅一份,有肥有瘦,加盐、料酒、生抽调味

3.

加入略多的葱花搅拌均匀

4.

面团摘一小块下来,擀成薄皮,抹上葱油

5.

在面皮上均匀抹上肉馅,四周留空

6.

把面皮跟肉馅由上往下卷起

7.

卷成一卷以后再盘成卷

8.

把面团盘好,收口捏紧

9.

把饼坯从中间轻轻按压下去,按的尽量薄一点,但是不要破皮

10.

锅里放适量油,中小火把饼放进去煎至两面金黄即可出锅

11.

成品金灿灿的很诱人吧,咬一口都是汤汁哦~~

香葱鲜肉蜗牛饼成品图

香葱鲜肉蜗牛饼成品图
香葱鲜肉蜗牛饼成品图
香葱鲜肉蜗牛饼成品图
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