香葱肉松面包的做法
步骤
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1

材料:金龙鱼面包用小麦粉300克 淡奶油90克 牛奶130克 糖35克 盐3克 酵母3克 黄油25克辅料:肉松 香葱 白芝麻 色拉酱
烘焙模具:学厨黑色8寸不沾蛋糕盘
烘焙时间:180度中层15分钟左右。
步骤
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2

除黄油外,所有材料放入面包桶内活面。揉到扩展阶段(面团能稍微撑开边缘比较粗糙模样)加入黄油继续揉到能拉出膜状态。
步骤
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3

6进行发酵至2倍以上。
步骤
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4

分成85克一份松弛10分钟。
步骤
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5

然后擀成长条放上适量的肉丝挤上色拉酱。
步骤
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6

9卷起成长条状,2端要捏紧
步骤
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7

放在温暖湿润环境进行二次发酵,大约30分钟就差不多了。
步骤
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8

刷蛋液,撒香葱颗粒,最后撒上熟白芝麻。
步骤
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9

放入预热好的烤箱,180度15分钟左右。
香葱肉松面包的成品图
香葱肉松面包的烹饪技巧
技巧
tips
面包烤好放凉后就可以包起来避免水分流失。
各家面粉吸水性不同,请事先预留10克观察增减。
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
32.13
克
不吃
糖尿病人群
311.6
大卡
不吃
减肥人群
11.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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