香醇咖啡坚果面包的做法

香醇咖啡坚果面包

by 18LS28xgl零落 · 1 收藏 · 7260 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
鸡蛋50克 牛奶150克 玉米油20克 细砂糖50克 高筋面粉252克 格兰特双倍特浓咖啡8克 1克 即发酵母3克 5人份
辅料 others
核桃仁50克 葡萄干70克 鸡蛋液15克 椰蓉15克
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18LS28xgl零落
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这款面包的配方,我添加了双倍特浓咖啡、核桃仁、葡萄干、椰蓉等等。咖啡能起到提神醒脑的作用;核桃补脑,正适合处在用脑时刻的考生们;葡萄干补充能量,避免出现低血糖的症状;椰蓉增加口感,让面包更为香浓可口。给高考孩子准备这样的早餐,能量充足,一天都元气满满。

香醇咖啡坚果面包的做法

步骤 step

1

香醇咖啡坚果面包的步骤

将面包配方里的所有食材都放入面包机内胆;再备好核桃仁和葡萄干;

步骤 step

2

香醇咖啡坚果面包的步骤

面包机启动揉面程序,时间为24分钟;如果没有面包机,也可以手工揉面;

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3

香醇咖啡坚果面包的步骤

放入核桃仁、葡萄干;

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香醇咖啡坚果面包的步骤

继续揉面12分钟;

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5

香醇咖啡坚果面包的步骤

备好不粘模具;我的模具是10寸的;

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6

香醇咖啡坚果面包的步骤

将揉好的面团,分成12份,放进不粘模具里;

步骤 step

7

香醇咖啡坚果面包的步骤

模具覆盖保鲜膜,放在温暖湿软处发酵至2倍大;

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香醇咖啡坚果面包的步骤

刷上鸡蛋液,撒一层椰蓉;

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9

香醇咖啡坚果面包的步骤

面包机上下火180度预热后,将模具放入烤箱,烘烤15分钟;

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香醇咖啡坚果面包的步骤

烘烤结束,面包脱模,具有蛋糕口感的【香醇咖啡坚果面包】就做好了。

香醇咖啡坚果面包的成品图

香醇咖啡坚果面包成品图
香醇咖啡坚果面包成品图
香醇咖啡坚果面包成品图
香醇咖啡坚果面包成品图

香醇咖啡坚果面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、坚果种类可根据个人口味调整;
2、各家烤箱的功率和脾气不同,温度和时间只能作为参考;

香醇咖啡坚果面包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.06

不吃
糖尿病人群
283.2
大卡

少吃
减肥人群
7.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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