香椿盒子的做法

香椿盒子

by 魅力小煮(来自新浪微博.) · 621 收藏 · 5739 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉200克 鸡蛋1只 豆腐1小块 香椿1把 3人份
辅料 others
3克 鸡粉3克 适量 黑胡椒2克
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魅力小煮(来自新浪微博.)
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初春的时候香椿上市。香椿的营养丰富,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻.....香椿与鸡蛋豆腐是绝配,一道香椿盒子很不错哦,能与韭菜盒子有一拼!

香椿盒子的做法

步骤 step

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香椿盒子的步骤

准备好食材后

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香椿盒子的步骤

香椿在沸水中氽烫后捞出

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香椿盒子的步骤

切成末,鸡蛋打散,豆腐切小

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香椿盒子的步骤

鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,炒成鸡蛋碎了

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香椿盒子的步骤

切小的豆腐在油锅中煎熟

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香椿盒子的步骤

将香椿鸡蛋、香椿豆腐各放在一个大碗里拌匀加盐,橄榄油,鸡粉,黑胡椒粉和成馅儿放凉待用

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香椿盒子的步骤

准备好面粉加入开水

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香椿盒子的步骤

搅拌成雪花状

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香椿盒子的步骤

和成面团后饧发半小时左右

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香椿盒子的步骤

面团揉匀揪成小剂子. 将小剂子擀成面皮

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香椿盒子的步骤

放上适量馅料

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香椿盒子的步骤

将面皮合上后捏紧

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香椿盒子的步骤

再用拇指捏出花边.

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香椿盒子的步骤

全部包好后就可以烙饼了

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香椿盒子的步骤

锅预热后,在包好的盒子两面刷上橄榄油,放入锅中开烙....

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香椿盒子的步骤

两面烙熟后拿出来,蘸上甜辣酱就可以食用啦

香椿盒子的成品图

香椿盒子成品图
香椿盒子成品图
香椿盒子成品图
香椿盒子成品图

香椿盒子的烹饪技巧

技巧 tips

用开水和成面团松软。

香椿盒子讨论

香椿盒子的营养信息

本菜富含蛋白质营养充足好滋味
  • 富含蛋白质
  • 富含磷
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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