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香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋

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林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34047 香椿炒鸡蛋的原文 / 2013-04-02 / 人看过
用料

主料

调料

香椿炒鸡蛋的做法

1.香椿提前用开水焯一下,捞出过凉水,切成末放入碗中,打入两个柴鸡蛋

2.加入少许盐

香椿炒鸡蛋WR.jpg

3.加入一点点清水将蛋液和香椿拌匀

4.热油下入蒜末炒香

香椿炒鸡蛋Dg.jpg

5.倒入拌好的蛋液同炒

6.炒至蛋液充分凝固后即可 

香椿炒鸡蛋zl.jpg

香椿炒鸡蛋ZU.jpg

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烹饪技巧

1、我喜欢将蛋液和香椿充分拌匀后再炒,如果你喜欢,也可以先炒蛋液再加入香椿末;

2、炒这个的时候一定要用中火,火太大容易糊掉。 

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