香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋

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菜系及功效:家常菜谱 香椿炒鸡蛋的制作材料:主料:嫩香椿头150克,鸡蛋6个
辅料:盐、料酒、植物油各适量香椿炒鸡蛋的特色:金黄翠绿相间,香椿味浓。香椿炒鸡蛋的做法:① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放

香椿炒鸡蛋的做法

菜系及功效:家常菜谱

香椿炒鸡蛋的制作材料:

主料:嫩香椿头150克,鸡蛋6个
辅料:盐、料酒、植物油各适量

香椿炒鸡蛋cD.jpg

香椿炒鸡蛋的特色:

金黄翠绿相间,香椿味浓。

香椿炒鸡蛋的做法:

① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。

② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。

③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

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