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香橙烩鸡块的做法

香橙烩鸡块

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康妮chen

菜谱:681 / 关注:1 / 粉丝:13197 香橙烩鸡块的原文 / 2013-06-08 / 人看过

香橙烩鸡块用了一个橙子的橙汁和橙皮屑,橙子的皮屑让这菜更清香更清新!酸甜可口能增进食欲!橙汁营养丰富,富含膳食纤维,能美容护肤,还能燃烧脂肪,因此可以减少血液中脂肪的含量,减少体内脂肪。

用料

主料

调料

香橙烩鸡块的做法

1.把去皮去骨的鸡腿肉切块,用盐,酱油和淀粉腌制,炒锅里放入少量的橄榄油,油热后爆香姜蒜末,放入鸡块炒香

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2.把鸡块炒至半熟加入橙汁(1个橙子的橙汁)拌炒,汁水将干时加入准备好的橙皮丝(1个橙子的皮),翻炒片刻,上碟食用

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烹饪技巧

1、橙皮要去掉白色部分,不然的话会涩啊用到的是橙色的皮屑!橙皮会带来更加芬香的橙香味。橙皮还有理气 ,化痰,健脾,导滞,治疗感冒咳嗽,食欲不振等等功效;

2、如果觉得鸡腿肉去皮去骨,那就用鸡胸肉吧。

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