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香肠面包的做法

香肠面包

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菜谱:253 / 关注:11 / 粉丝:9337 香肠面包的原文 / 2013-06-13 / 人看过

香喷喷的香肠面包,非常诱人,好萌哦,超可爱的热狗肠。孩子们都爱的。

用料

调料

香肠面包的做法

1.将高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液都混合在一起,用面包机揉面功能揉20分钟,再加入黄油揉20分钟

2.这时面团基本可以拉出薄膜,将面团收圆后放入盆中,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2.5倍大(我用的面包机发酵)

香肠面包Ts.jpg

3.取出将面团压扁排气,将排气后的面团分割成12份,每份约21克,滚圆,进行中间发酵,室温10分钟

4.将中间发酵好的面团,擀成椭圆形,侧边压薄

香肠面包rS.jpg

5.卷成长条儿,继续搓成长15厘米的长条,在香肠上绕两圈,底部压紧

香肠面包kG.jpg

6.放在烤盘里,将烤盘放进烤箱40度,烤箱内放一杯热水,进行最后发酵,约45分钟发酵至2倍大

7.烤盘取出,刷全蛋液,挤上沙拉酱,烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烘烤15分钟即可

香肠面包Ex.jpg

香肠面包Qp.jpg

香肠面包Ld.jpg

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