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香菜馅饺子的做法

香菜馅饺子

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泥鳅的主食厨房

菜谱:66 / 关注:10 / 粉丝:2912 2017-01-18 / 人看过

冬季里吃得最多的主食之一就是饺子。春节更是北方必吃的团圆饭。从煮到盛盘,一片热气腾腾,让人忘记寒冷。吃到嘴里更是幸福感十足。好吃不过饺子,之所以受欢迎,更多的应该是饺子馅儿的可选余地多,肉馅素馅以及各种蔬菜都可以充分搭配。大众馅儿受欢迎,一些小众馅儿也是备受追捧的。比如,香菜。香菜不但营养丰富,还有药用价值,对消化不良有很好的功效。香菜更多的时候会被认为是配菜,可以很好地提味儿。但今天让它做了主角,包了香菜馅儿的饺子。这是我爱吃的饺子馅儿之一。

用料

主料

辅料

香菜馅饺子的做法

1.

面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖上盖子饧半小时。

2.

利用饧面的时间制作肉馅。肉馅中加入葱花,姜末,生抽,老抽,蚝油,蛋清,少许香油打匀。如果还觉得干,酌情加些清水。

3.

香菜洗净,切成小段。

4.

将切好的香菜加入到肉馅中拌匀。

5.

案板上撒些面粉,饧好的面团切下三分之一,搓成长条,直径大概2厘米。

6.

切成小剂子。

7.

再把每个小剂子按扁。

8.

把每个剂子都擀成饺子皮。

9.

包入饺子馅。

10.

锅中加入足量的水,水烧开后下入饺子。盖上盖子煮至沸腾,饺子漂起来就熟了。

香菜馅饺子成品图

香菜馅饺子成品图
香菜馅饺子成品图
香菜馅饺子成品图
香菜馅饺子成品图
香菜馅饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

香菜馅饺子的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 小刘刘_

    [随意吐槽]这个调肉馅的方法可以用着做其他菜的吗?比如白菜?

    2019-02-19 10:39:55来自 美食杰 回复 0
  • 没心没肺

    [随意吐槽]厉害了

    2018-09-08 09:35:36来自 美食杰 回复 0
  • 杰米6531

    [随意吐槽]utdkuf

    2018-06-11 12:43:11来自 美食杰 回复 0
  • 人情冷暖

    [随意吐槽]我最爱吃的就是香菜饺子其他的都不爱吃,我不吃葱不爱吃韭菜 然后饺子里面不放这些吃什么呢?妈妈就说我爱吃香菜不如试试香菜水饺从哪一刻我爱上水饺了 不然每次家里做水饺我都吃其他的 现在全家人都吃香菜水饺了,做法和你一模一样就是没有放香油 我们放平时的油 或者不放 大爱

    2018-06-11 10:56:12来自 美食杰 回复 0
  • 爱吃辣玛

    [随意吐槽]很好吃,我也做过

    2018-06-10 18:41:36来自 美食杰 回复 0
  • AA谧谧

    [随意吐槽]

    2018-06-10 16:58:08来自 美食杰 回复 0