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香菜干丝的做法

香菜干丝

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菜谱:499 / 关注:0 / 粉丝:13306 香菜干丝的原文 / 2012-04-29 / 人看过
用料

主料

调料

香菜干丝的做法

1.将香菜清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分备用

2.将豆腐干切成细丝,将花生油里炸熟(或直接用熟的花生);将蒜切泥

3.将香菜切小段,装入料理盆中,加入切好的豆腐干丝,花生,蒜泥

香菜干丝Dv.jpg

4.淋入适量的芝麻油或者菜籽油(或者橄榄油也可以,油的不同决定菜的气味不同,看自己喜好吧)。撒上一小勺子细盐,淋入一小勺白醋

5.用筷子拌匀,现做现吃

香菜干丝Bd.jpg

香菜干丝kA.jpg

香菜干丝SR.jpg

烹饪技巧

1、香菜一定要买特别新鲜的,不要有烂叶子;

2、香菜必须反复清洗,再用淡盐水浸泡15分钟;

3、豆腐干随便选哪种都可以了,不同的豆腐干出来的香气,口感不一样,按自己的喜好就可以了。

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