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乡巴佬卤鸡蛋的做法

乡巴佬卤鸡蛋

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龙宝宝陈诺(陈筱盈)

菜谱:471 / 关注:2283 / 粉丝:31286 2018-04-09 / 人看过

这样处理喜蛋不浪费。在许多的地方,喝满月酒都会送一些喜蛋,一人一份,有时候会收到很多的喜蛋,熟的喜蛋家里人不是很喜欢吃,我通常会用简单的香料卤成乡巴佬卤蛋,搭配白粥或者当零食都不错

用料

乡巴佬卤鸡蛋的做法

1.

准备好喜蛋和香料等食材

2.

生姜去皮后切片,葱白去根切段

3.

喜蛋剥壳备用

4.

电饭煲里放入香料和生姜

5.

把喜蛋放在香料上

6.

电饭煲里加入生抽,蚝油和适量的水,水腌到喜蛋一半的量

7.

启动电饭煲的蒸煮功能,开始慢慢卤喜蛋

8.

煮到还有20分钟的时候把喜蛋翻身,继续卤到程序结束

9.

卤好的乡巴佬喜蛋黄澄澄的真好看,关键是咸淡合适

乡巴佬卤鸡蛋成品图

乡巴佬卤鸡蛋成品图
乡巴佬卤鸡蛋成品图
乡巴佬卤鸡蛋成品图
乡巴佬卤鸡蛋成品图

烹饪技巧

1.如果没有煮熟的喜蛋,可以提前把生鸡蛋煮熟了再做
2.咸度根据喜好灵活调整

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